Bizarrement je connais plus de gourmands que de non gourmands, et même si je côtoie des personnes qui sont plus salées que sucrées et inversement, oui je vous le dis, vous avez tous vos petits péchés mignons !!! Vous trouverez donc forcement votre bonheur là bas!

L’histoire d’Ayo? Une histoire de famille puisque j’ai eu le plaisir de rencontrer Indiana, la fille du gérant du lieu, ainsi que le gérant en personne lors de ma venue. Via Instagram, j’ai échangé avec les cousines et via Linkedin, j’ai pu avoir un contact avec le Chef Leon.
A la base, le papa cherchait un endroit pour faire un pôle snacking, après 2 ans de recherche, il a enfin trouvé son bonheur et s’est lancé dans l’aventure! Et voila la naissance de ce lieu il y a 3 mois maintenant !

Une vitrine de pâtisseries avec de nombreux choix, visuellement, elles donnent envie! Regardez….

J’ai testé la tarte citron sans meringue (déjà merci de proposer une version avec et une version sans meringue, oui enfin quelque chose de sucré que je n’aime pas). Le goût du citron est juste PARFAIT! J’ai vraiment aimé! (prix: 3,60€ sans la meringue et 3,80€ avec)

Ayant un père qui ne jure que par le citron ou le chocolat, je lui ai pris la tarte chocolat praliné, une nouveauté du mois de Mars: on sent très bien le goût du chocolat, la touche de framboises a bien sa place et on a vraiment le croquant en bouche! Dessert EXQUIS! (prix: 3,90€)

Vous l’avez donc bien compris (je pense): les deux patisseries sont validées haut la main !

On passe du côté des viennoiseries (j’y suis allée surtout pour cela à la base), alors là, une belle surprise! Ils proposent des viennoiseries telles que le croissant à la framboise, le croissant tigré au chocolat, un roulé pistache chocolat, financier pistache, tigré chocolat, et ce que je n’avais JAMAIS vu nul part: un pain au chocolat et à l’orange ainsi qu’une pâte à croissant avec du sucre roux sur le dessus, simple mais très efficace.

Mes préférés ont été: le croissant à la framboise, car vraiment bien garni en confiture de framboises puis la praline câline !
Les inspirations du CHEF, voici ses mots: « Les créations et les inspirations viennent des produits classiques qui sont revisités tout simplement ».

Crédit photos: Be Curious by Diana

En partant du haut à gauche:
– Chocoline: 1,60€
– Pain au chocolat et à l’orange: 1,90€
– Croissant framboises, pâte à croissant confiture de framboises maison: 2,00€
– Croissant au chocolat: 2,00€
– Praline câliné, pâte à croissant avec un praline noisette et es noisettes torréfiées: 1,60€

Pour résumer, les gérants sont super gentils, les vitrines donnent toutes envie, la texture des viennoiseries est parfaite: Allez y les yeux fermés et surtout, faites moi vos retours!

Ayo Boulangerie – 50/58 rue du Pont Colbert – Versailles/ Du Mardi au Dimanche 7h/20h
Compte Instagram: ici