Le restaurant O Mazette a ouvert à Montigny Le Bretonneux le 7 avril. J’ai pu rencontrer Elsa, qui gère tout ce qui est communication du restaurant, Anthony, le Chef, et Giorgio, le pizzaiolo du lieu, tous hyper gentils, qui adorent leurs métiers, ça se sent et ça fait plaisir! Le restaurant peut accueillir environ 60 couverts en intérieur, et 50 sur la terrasse. Il est défini comme un restaurant qui propose de la cuisine Méditerranéenne. Avant de vous parler de ce qu’ils font de bon, quelques mots sur les deux Chefs.

Parlons du Chef Anthony (Instagram ici) dans un premier temps. Il a toujours été dans le monde de la restauration, a travaillé 10 ans chez Ducasse puis 6 ans à son compte. Pour créer ses plats, il se documente beaucoup, et s’inspire des gens qu’il rencontre. De plus, quand il va manger dans un restaurant, il demande à rencontrer les Chefs des établissements, et franchement, j’adore!

Puis ensuite, j’ai échangé avec Giorgio (Instagram ici) qui a tout juste 21 ans! D’origine Italienne, il est arrivé en France en 2017. L’école n’était pas trop sa passion, il a donc commencé à faire des pizzas en 2018, en étant commis pendant 2 ans. En Janvier 2020, il obtient une qualification au Championnat de France de pizzas à Lyon, puis se qualifie pour la finale à Paris en mars 2020. Comme vous le savez, il y a eu la Covid, il n’a pas pu la faire aux dates reportées, car il n’était pas disponible.

Maintenant que vous savez qui se cachent derrière ce que vous allez manger, parlons donc des plats! Pour commencer, j’ai pu boire un cocktail appelé Le Ruby, composé de prosecco, de purée de framboise et de sirop de poire.

En entrée, j’ai eu eu le plaisir de gouter le boeuf du tigre & son bouillon caliente avec des tuiles au charbon végétal, des radis et des pousses de petits pois. J’ai adoré!

Je vous montre également le tartare de saumon que j’ai pu intercepter avant qu’il soit servi à un client. Il donne vraiment envie!

En plat, mes papilles ont pu découvrir l’aubergine grillée à souhait, accompagné de son riz et d’oignons caramélisés.

Interception d’une pizza aussi! Allez, avouez-le, ça vous donne faim? Moi oui mais je n’avais déjà quasiment plus de place et je savais qu’un dessert de folie m’attendait!

Et en dessert, alors là: LA profiterole qui déchire! Oui c’est son nom et c’est le cas!

Adresse du restaurant: 54 avenue du Centre – 78180 Montigny le Bretonneux
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 15h et de 17h à 23h
Pour saliver devant les photos, leur compte Instagram: ici