De base, Clémence est issue du domaine de la restauration et cela se voit dans ce qu’elle propose à manger! Son but était d’ouvrir son affaire, proposer du bon, du fait maison, un lieu cocooning, un espace extérieur pour les beaux jours et que les gens aient envie de venir et de revenir! Ouvert depuis Octobre 2018, c’est ce qui se passe à « La Maison » à Laval. Avant tout, suiviez-moi ici pour découvrir plein de choses :

Ses inspirations? une volonté de partage comme les gens du Sud, avec même des notes de cuisine du monde! Proposer des entrées, plats et desserts avec des produits de saison, qui viennent des commerces de proximité pour le café et le thé, et qui viennent de producteurs du coin pour les fruits et légumes. Lorsque j’y suis allée, voici ce que j’ai pu déguster.

Glace maison accompagnée de fruits frais et d’un granola

Salade grenaille, hareng, ciboule, mousse au lard fumé

Lieu noir à l’arrabbiata, courgettes en deux façons

Dinde marinée, légumes d’été confits, abricot, coriandre et sésame

La dinguerie de cette brioche perdue! Tellement onctueuse en bouche! un REGAL!

Le brookie au chocolat

La tartelette pomme caramel

Pour l’été, elle propose des thés glacés, lors de grosses chaleurs, c’est bien rafraichissant, ainsi que des smoothies faits maison.

Adresse de La Maison : 45 rue des Déportés – 53000 Laval – 0243025062
Horaires d’ouverture: du mardi au samedi de 9h à 18h
Vous pouvez retrouver ce qui est proposé au jour le jour sur leur page Facebook ici ou sur le compte Instagram là