Bastien, originaire de Pégomas, est un enfant du pays ! Avant de devenir le gérant du restaurant Le Petit Fouet à Mougins Village, il a effectué plusieurs stages et saisons en pâtisserie et cuisine , puis en salle, durant sa formation au lycée hôtelier de Grasse (Decroisset) dans notre belle région.Il travailla ensuite du côté de Cannes au restaurant Le Festival où, au bout de trois ans, a fini par être Chef de rang. En 2009, il est arrivé à Mougins au restaurant le Petit Fouet, en tant que serveur. En 2017, l’opportunité de racheter le restaurant s’est présenté, d’abord en s’associant avec le Chef de cuisine, puis seul le 1er Avril 2024. Il décida de se lancer dans l’aventure car il se plaisait vraiment bien à Mougins Village, selon lui « c’est l’un des plus beaux villages de la région »

Ils élaborent la carte en collaborant tous ensemble, avec la cuisine, dans un esprit bistrot et convivial. Ils échangent nos idées autour de produits frais et de qualité, en essayant de travailler autant que possible avec des producteurs locaux, comme Jean-Charles Orso, les bières Bacho à Tourette, l’huile d’olive locale de Tanneron, le poissonnier Peimeon de Mougins, etc. Ils essaient de changer leur carte 3 à 4 fois par an, en proposant aussi quelques spécialités selon les produits disponibles.
Leur but est d’apporter de la convivialité et de faire passer un bon moment à ceux qui viennent chez eux, sans chichi. « Je pense que la simplicité, l’originalité et le caractère atypique du lieu nous représentent bien. » Pour avoir testé le lieu 2 fois, je peux vous assurer que nous avons été bien reçus, conseillés etc Par exemple, j’étais indécises sur ce que je voulais manger, j’aime beaucoup la Daube à la base. Dans ce restaurant, à la carte, il y a la Daube de Calamars, n’aimant pas trop le calamar, je me suis dit mince qu’est-ce que je fais? Bastien m’a suggéré de goûter car cela valait la peine et je n’ai pas été déçue! J’aime beaucoup, lorsque je suis au restaurant, tester des plats que je ne retrouve quasi nul part ou que je ne sais pas faire à la maison et là, c’était VRAIMENT réussi!

Le camembert rôti à la truffe (vous pouvez choisir au miel aussi)

La salade de Poulpe à la Provençale

Le Tataki de thon, salade thaï

Le Burger de boeuf, cheddar et lard

Le Filet de Loup, croûte de noisette et pommes vertes, caponata

Les Ribs de cochon de Duroc, frites fraiches maison

De gauche à droite
Les Noix de Saint-Jacques fraiches avec son risotto à la bisque et les Linguines au homard

Le tiramisu est finalisé devant vous à la minute, on a eu l’effet « wow » sans s’y attendre et ça marque les esprits! Les churros sont vraiment excellents aussi! J’ai pu tester de bons plats, faits maison, bien présentés avec quelques surprises en bouche! Un sans faute pour moi et mes amis ont adoré aussi! D’ailleurs, le gérant est un GRAND fan du Paris-Brest, et même des churros!

Le Tiramisu

Les Churros du Petit Fouet

Le Millefeuille vanille et fruits rouges

Le Paris-Brest

La Pavlova fruits rouges

En résumé, le Petit Fouet c’est un lieu où l’on s’y sent bien, où l’on mange des plats faits maison, élaborés avec des produits de qualité avec une capacité de 90 couverts.
Le petit plus c’est de retomber en enfance avec les verres à moutarde et tous les dessins dessus, et surtout, allez faire un tour aux toilettes, elles en valent le détour ! (oui c’est bizarre à dire pour un restaurant mais vous comprendrez quand vous irez sur place). A noter que vous pouvez réserver pour venir nombreux afin de célébrer un événement, menu à partir de 15 personnes.
Pour le moment, Bastien se sent très bien à Mougins, il y est installé depuis 16 ans, donc bien ancré sur cette magnifique place du vieux village et compte bien y rester encore un moment!
Pour consulter la carte, vous pouvez aller sur le site Internet: ici

Adresse: 12 place du Commandant Lamy – 06 250 Mougins
Ouvert du Vendredi au Mardi de 9h00 à 21h30 – Fermé les Mercredis et Jeudis