C’est en faisant de la prospection du côté de Saint-Berthevin pour mon travail de commerciale dans le digital de la beauté que je suis tombée face à cette fromagerie. J’allais remonter dans ma voiture pour repartir et je vois cette fromagerie de l’autre côté d’où je m’étais garée, et je me dis « jamais vu cet endroit avant ». Etant curieuse, je referme ma voiture et décide d’aller voir ce qui se cache derrière! Et là, aucune déception, bien au contraire! Un homme et une femme m’accueillent avec le sourire, je commence à discuter bien entendu de fromages, puis de mon blog, puis on prend nos contacts respectifs et voici la raison de cet article ! Gros coup de coeur pour le lieu et pour ce couple, qui ne me connaissait pas, avec qui j’ai pu parler facilement dès le début et que j’ai bien apprécié!

Sonia et Pierre-Emmanuel, la quarantaine, tous les deux mariés, parents de deux enfants et gérants de cette Fromagerie Desrues. D’un côté, Pierre-Emmanuel, de Rennes qui a suivi une formation CQP crémier fromager sur Paris pendant un an, de l’autre Sonia, native de Laval. Ils ont vécu une dizaine d’années sur le bassin de Vitré dans le 35 puis ont décidé de se lancer ensemble! Aucun soucis de se dire qu’ils allaient non seulement vivre ensemble mais aussi travailler ensemble! Au contraire, c’est qui fait et fera leur force!

Il faut savoir qu’ils préparent ce projet depuis 2019! Ils sont gourmands, gourmets, et sont tombés amoureux de ce métier de fromager. Ils avaient vraiment envie de voler de leurs propres ailes, d’entreprendre, et de ce fait, créer leur boutique est devenue une évidence. De part un travail et un apprentissage sérieux du métier et du monde des fromagers, ils ont ouvert le 6 Janvier 2022 la Fromagerie Desrues à Saint Berthevin. L’idée première était d’être basé dans le centre ville de Laval mais pour diverses raisons cela ne s’est pas fait. Ils ont donc commencer leur recherche de locaux. Ils visaient Changé ou Saint Berthevin et le hasard les a mis sur le chemin d’un commerçant du bourg et c’est de là que tout est parti! Avant, il y avait un fleuriste qui a déménagé juste à côté, qui lui, a pris le local de la pharmacie, qui elle a déménagé plus bas. Un hasard qui fait bien les choses comme on dit souvent!

Ce qui la force du lieu, c’est d’une part le fait que Sonia et Pierre-Emmanuel vont à la rencontre de leurs producteurs et affineurs du département du 53 et un peu partout en France. Méticuleusement sélectionnés par leurs soins, selon la qualité de leurs produits mais également sur leurs méthodes de fabrication, respectueuses des traditions, des animaux et de l’environnement afin de garantir à leur clientèle de bonnes pépites fromagères. D’autre part, le fort passage routier, un centre ville dynamique et des commerçants complémentaires ayant une belle réputation. C’est donc un lieu chaleureux, convivial, accessible et bienveillant.

Les incontournables sont le comté et la tomme aux fleurs par exemple mais les vrais amateurs de fromages vous diraient que toute la gamme est un incontournable! 

Pour Noël et le Réveillon, vous pouvez retrouver ces deux fromages là mais aussi leurs créations maison comme un brie pain d’épices, des camemberts au Calvados, sans oublier le brie aux truffes fraiches du Périgord. Ils vous concoctent de jolis plateaux de fêtes qui ont tout à fait leur place sur vos tables. Je les ai entendus conseiller les clients, habitués et non habitués, ils connaissent vraiment tout du bout des doigts et leur passion se ressent, cela fait super plaisir ! J’ADORE!

Leur projet pour 2023 serait de pérenniser l’activité de la boutique, développer des partenariats avec les professionnels tels que les restaurants par exemple. Ils aimeraient également prendre un ou une alternant(e) afin de transmettre leurs connaissances et savoir-faire du métier.

A gauche, il y a la fourme de Montbrison artisanale AOP de la Loire (au lait cru de vache, 30% MG)
A droite, la fourme d’Ambert Fermière AOP du Puys de Dôme (au lait cru de vache, 29% MG)

Et en plus, comme je vous le disais au début, ils ont bon coeur. Pour le Téléphone, ils ont offert 50kg de camembert pour réaliser des tartiflettes! Ils soutiennent aussi des clubs sportifs et des associations. Je leur souhaite vraiment de réussir et de s’épanouir car c’est amplement mérité!

J’ai adoré ce fromage bicolore visuellement, il s’agit d’un duo de chèvre des Deux-Sèvres

Adresse: 49 avenue de la Libération – 53940 Saint Berthevin – 02 43 91 40 41
Fermeture les lundis et mercredis, ouverture les mardis, jeudis et vendredis de 9h à 12h30 h puis de 15h à 19h
les samedis de 9h à 13h et de 15h à 19h – les dimanche de 9h à 12h30

Pour en découvrir davantage, voici leur site Internet ici, et leur compte Instagram là

Arrivée en Juin 2012 sur Cannes sur un coup de tête, c’est grâce à mon stage de fin d’étude effectué dans un hôtel boutique de la ville, j’ai pu avoir la chance de travailler pour Jérôme de Oliveira et sa femme Aurore. Deux adorables personnes qui m’ont permis de découvrir les coulisses de l’organisation d’une pâtisserie, de participer à mon tout premier salon du chocolat en tant qu’exposant, d’apprendre le métier du service en salon de thé, de me réconcilier avec la tarte au citron ainsi qu’avec les macarons et beaucoup d’autres choses.

Pour Jérôme, tout a commencé quand il avait 4/5 ans lorsqu’il découvre le plaisir du goût grâce à sa grand-mère avec qui il apprécie être en cuisine et son grand-père qu’il suit dans les vergers. A la même époque, il éprouve un véritable enchantement à passer devant la pâtisserie de son village. Tout lui fait briller ses yeux d’enfant: les couleurs, les formes, la mise en scène des vitrines. De là, il se dit qu’il aimerait créer des pâtisseries qui procureront le même plaisir, le même émerveillement aux enfants comme aux adultes.

Faire son travail sérieusement sans se prendre au sérieux, voilà les mots d’ordre qui collent à la démarche du Chef. Quand on fait ses armes pendant 5 ans au Plaza Athénée aux côtés du Chef Christophe Michalak, nul doute que l’exigence, la rigueur et la précision soient inscrites dans l’ADN de Jérôme de Oliveira.

En 2009, il devient le plus jeune champion du monde de pâtisserie à tout juste 23 ans, et est considéré aujourd’hui comme l’un des pâtissiers les plus talentueux de sa génération. En 2012, il ouvre sa première boutique à Cannes et construit sa notoriété pendant plusieurs années là-bas ainsi qu’en proposant certains de ses desserts dans des restaurants Cannois.

Depuis le mois de Juin dernier, c’est désormais à Grasse, près de Cannes, que vous pouvez retrouver toutes ses créations dans sa nouvelle boutique attenante à son laboratoire. Tous les produits sont fabriqués par le Chef et ses équipes dans celui-ci!

Samedi 3 Décembre, le Chef accueillait le public pour présenter les coulisses de son travail, c’était un moment UNIQUE! Depuis le temps que je voulais y aller! Mais soit je n’étais pas là, soit cet évènement a dû être annulé à cause du COVID alors dès que j’ai vu cette opportunité de découvrir le travail caché du Chef et se des équipes, je n’ai pas hésité une seconde!

Nous avons été accueillis par une petite fille déguisée en lutin qui nous a servi un bon chocolat chaud comme on les aime accompagné d’une mandarine. Puis le Père Noël a fait son apparition. Et ensuite c’est Jérôme de Oliveira qui est venu nous accueillir et nous a fait commencer la visite.

Nous avons commencé cette visite par la conception des babas au rhum, un vrai délice et bien imbibé de rhum d’ailleurs puisqu’ils venaient d’être faits et prêts à être dégustés.

Puis nous avons vu de jolies créations au chocolat: une tête de Père Noël, du houx, des boules de Noël, de jolis sapins, la gamme des tablette de chocolats, et plein d’autres gourmandises, toutes faites en chocolat à 100%, parfois c’est vraiment bluffant!

Nous avons ensuite pu découvrir la gamme des bûches de Noël, toutes aussi belles que bonnes. Il y en a vraiment pour tous les goûts, il y a également deux bûches glacées au choix. Je vous en présente quelques unes.

La bûche Exalte: composée d’une mousse chocolat noir Venezuela 72%, d’un crémeux vanille, d’un biscuit moelleux chocolat sans gluten et d’un croustillant noix de pécan.

A gauche, il s’agit de la bûche Fraicheur d’Agrumes composée d’une mousse légère citron, d’un biscuit moelleux citron sans farine et d’un croustillant yuzu.

A droite, vous avez la bûche Caramel-Tatin composée d’une mousse caramel, de pommes cuies façon tatin, d’un biscuit amande sans gluten et d’un croustillant sarazin.

Pour ceux qui préfèrent avoir un dessert glacé, le Chef a pensé à vous! Vous aussi la possibilité de commander pour vos fêtes de fin d’années des bûches glacées, il y en a deux au choix. Je vous présente l’un d’elles ci-dessous.

La bûche Profiteroles composée de choux, de glace vanille et de glace caramel aux éclats de cookies et de marbrage caramel.

Nous avons également pu découvrir l’entremets proposé pour le Nouvel An appelé l’Etoile Filante, composé d’une mousse chocolat noir, d’un confit bergamotte et d’un biscuit pain d’épice.

Ensuite nous avons continu avec de jolies sculptures en sucre uniquement, faites par Yoan Palamara (une tête que je n’avais pas vue depuis mon départ de la Côte d’Azur en 2014, ça m’a fait super plaisir de le revoir). C’est magnifique et vraiment surprenant!

Puis la dégustation s’est terminée par de très bonnes truffes au chocolat ainsi que la pâte à tartiner qui est toujours un VRAI DELICE!

Nous sommes tous sortis par la boutique où plein de gourmandises au thème de Noël sont disponibles pour le bonheur des petits comme des plus grands.

Adresse: 91 avenue Louison Bobet – 06130 Grasse – Ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h
Pour découvrir tout son univers, son site Internet c’est par ici, et son compte Instagram c’est par là

Mais d’où vient ce nom intrigant? Tout simplement de la Malle qui voyage au fil de la Méditerranée, la Malle aux Trésors! L’idée de la Malle est de proposer des recettes qui font voyager en Méditerranée. J’ai découvert leur concept grâce à un copain qui prenait son café avec l’un des deux fondateurs, Aymeric, nous avons échangé sur mes articles, ce que je faisais, comment et il semblait partant pour collaborer ensemble, sauf qu’il n’est pas seul! Et donc quelques semaines plus tard, je suis allée les voir directement à leur emplacement à Forville et là j’ai rencontré Marion. On a tout de suite accroché, et je suis, par la suite, passée faire des photos de leurs délicieux cookies, ainsi que de leurs sandwichs, concoctés avec des produits de qualité et je peux vous dire que visuellement et gustativement, on voit bien que tout est fait avec des produits frais!

Mais qui se cachent derrière La Malle?
D’un côté, nous avons Aymeric, originaire de Toulon et Cannois par sa grand-mère, qui a commencé à Nice, puis a fait Paris puis est revenu sur notre belle Cote d’Azur, avant La Malle, était assistant directeur dans un restaurant étoilé. De l’autre côté, Marion, curieuse, gourmande, passionnée de food et de sport (tout comme moi, d’où le fait qu’on ait accroché direct!). Toujours à la recherche de la boulangerie parfaite!
Ils se sont tous les deux connus à Paris en 2013 quand ils travaillaient tous les deux dans un 5 étoiles. Ils forment un duo professionnel qui fonctionne à merveille car Marion excelle en communication et en marketing (ce n’est pas trop ce qu’Aymeric préfère donc ça tombe à pic), Aymeric, lui gère toute la partie cuisine et logistique, ce qui arrange Marion, car elle préfère manger que de cuisiner! Vous voyez donc bien que leurs différences les complètent à la perfection. De plus, ils ont tous les deux l’esprit créatif, s’entendent sur leurs goûts et sur ce qu’ils veulent proposer.
En conclusion, un équilibre bien trouvé!

Ce qui leur plait le plus dans ce métier, le contact avec les gens! Le fait aussi de toujours devoir se renouveler, être à l’affut des dernières tendances, la liberté d’être son propre patron, de cuisiner ce qu’ils veulent comme ils le veulent! Ce qui est contraignant, ce sont les horaires, et ce qui est dur à gérer c’est le fait de lancer une entreprise post covid, les prix de certaines matières premières et autres qui augmentent à cause du contexte actuel, être dans l’incertitude de quoi sera fait demain. Ils s’adaptent à leurs clients et non l’inverse et c’est aussi ça qui fait d’une part leur charme et d’autre part leur force! Ils ont choisi Cannes car c’est une ville ni trop petite, ni trop grande qui correspond parfaitement à leur manière de vivre, un bon mélange entre soleil, mer, sport, ils ont pu s’y projeter facilement. Et le choix de Forville était pour eux une évidence dans le sens où c’est un lieu à la réputation bien ancrée, un des plus beau marché de la Côte d’Azur où la cuisine Méditerranéenne y est bien présente, où il y a énormément de passage de tous horizons et aussi une belle vitrine (la preuve je les ai connus grâce à ça). A ce jour, Marion et Aymeric sont très fiers d’en faire partie!

A ce jour, côté salé, vous avez le choix d’une gamme de sandwichs Méditerranéens, dont quelques uns sans viande pour les végétariens. Vous avez un très bon pain de semoule qui vient d’un boulanger Cannois, puis au choix, soit par exemple de la courge rôtie, du filet de dinde au zaatar, du scarmorza fumé, du saucisson Finocchiona, et pour les amateurs de truffe comme moi, le casse croq’ truffe (pas encore goûté mais ça ne va pas tarder). Ils choisissent des charcuteries et fromages de qualité, qui viennent d’Italie ou encore des épices aux notes levantines.

Côté sucré, en général, il y a 6 cookies au choix dont un vegan qui a un franc succès d’ailleurs, en effet, on trouve peu de choses vegan à Forville, ainsi qu’à Cannes en général. J’adore vraiment leurs cookies de part leur texture, ainsi que leur goût! Tout y est et juste comme il faut! Je vous conseille d’en tester un et de me faire un retour car je suis très curieuse de l’avoir!
Puis parfois vous pouvez trouver un trop bon cake citron, un cake à l’orange ainsi qu’un cake aux pépites de chocolats.

Cet hiver, La Malle proposera des soupes de saison et ont l’idée de développer des recettes « bols » type plats à emporter.

Retrouvez La Malle au Marché Forville à Cannes le Mardi, et du Jeudi au Dimanche
Toutes les informations sont disponibles sur leur site Internet en cliquant ici, et sur leur compte Instagram là

Art’Tisanerie a ouvert ses portes en Janvier 2022. C’est une invitation au voyage, à la découverte, un lieu cosmopolite où trois univers se mélangent: une galerie d’art où vous pouvez découvrir des artistes locaux et d’autres plus lointains, une boutique où l’on trouve des créations textiles, notamment avec les chapeaux de Céline Robert, les foulards Pétrusse, les étoles Inouï Edition (marque Française dont Anne-Marie, gérante du lieu a l’exclusivité sur Laval) ou encore le cachemire Munkh. Et en ce moment, il y a des peintures faites à la main sur de la porcelaine et du verre de l’artiste Paula M.

C’est donc dans un espace de 200 mètres carrés qu’Anne-Marie vous accueille avec une réelle gentillesse et une envie de partage dans notre ville de Laval avec parfois à ses côtés Angie et Lucile, alternantes. Originaire du Burkina Faso, elle a plusieurs cordes à son arc. Elle a fait une école de bijouterie à Saumur, a été enseignante et de part ses multiples séjours à l’international, elle voulait vraiment créer un lieu spécial, où l’on pouvait trouver des pièces originales, ainsi que faire elle même à manger pour ses visiteurs.

Côté papille, vous avez au choix du salé et/ou du sucré. Le plat change chaque jour, vous avez des salades. Le dessert est aussi différent chaque jour qui passe. Tout est fait maison, et au choix, il y a des tartes, des cookies, des gâteaux ainsi que des glaces de la Maison Antolin (glaces artisanales depuis 1916). Si vous n’avez plus de place après le déjeuner, vous pouvez aussi y aller pour un goûter gourmand. Côté boissons, vous avez le choix entre du thé, un chocolat chaud, du café ainsi que des infusions glacées.

Et le samedi, une formule brunch à 25€ est disponible avec du salé, du sucré, des boissons aux choix. Pour faire court c’est un mix de proposition de cuisine traditionnelle et quelques spécialités Africaines.

Chaque jour, le plat est différent, tout comme le dessert. Tout est fait maison et c’est bon! Pour ma part j’ai gouté le Mafé, plat typiquement Africain avec des légumes et du riz. Le temps de discuter avec elle, la tarte tatin était en train de cuir, j’ai pris une part, un délice: pâtes fine, de généreux morceaux de pommes, un régal et ma mère a validé également son dessert (c’est une fan de ce dessert!)

Art’Tisanerie c’est aussi des évènements pour le grand public tel que des ateliers pour partager des savoirs faire, des dégustations commentées ou des présentations d’oeuvres. Des conférences sur des thèmes très variés.

Un article dans le magazine ELLE de Septembre 2022 a été publié

Ainsi qu’un bel article dans le magazine VIP

Pour en découvrir davantage, vous avez le site Internet : ici, le compte Instagram là

Adresse: 4 rue du Dauphin – 53000 Laval – 0243653530
Ouvert du mercredi au samedi de 10h30 à 19h.

Si vous aimez la bonne viande de qualité, et donc les bons burgers, je vous dis d’aller sans réfléchir chez Black Sails by Chef LeChat à Cannes! J’ai pu goûter 3 de leurs burgers et j’ai tout ADORE! Que cela soit la viande, le type de pain, l’assaisonnement, vraiment tout et pourtant en burger, je suis difficile car j’aime bien en faire des maisons! Ils ont même été dans le top 15 des meilleurs Burgers de France et classé 3ème régional, en Mars 2022 et c’est vraiment justifié, je vous l’assure!

Le restaurant a ouvert ses portes en Février 2022, c’était la suite logique du foodtruck qu’ils avaient depuis la saison précédente. Le but étant d’avoir un lieu à eux à l’année où proposer leur cuisine! Ils ont gardé le concept du burger, qu’ils faisaient avec leur foodtruck (et ils ont bien fait!), et ils ont élargi le choix à la carte avec des viandes comme du magret de canard, de la bavette etc
Le Menu s’inspire de l’idée du voyage tout comme l’idée de la taverne de pirate, pour le côté « voyage à travers les mers! ».

Et c’est très réussi! Dès que l’on arrive, on est plongé dans l’univers des Pirates, une décoration de fou dans les moindres détails, du menu en passant par les couverts, les petits verres à shot, les objets aux murs, aux plafonds et même jusqu’aux toilettes!

Parlons peu, parlons bien ! Place aux best sellers de cette taverne ! Le burger signature est le Black Sails, recette mise au point spécifiquement pour leur participation à la Coupe de France de Burgers. Puis il y a le Bear Burger, à base d’oignons, de pickles, de bacon et une sauce faite maison. En entrée ils recommandent le saumon gravlax. J’ai goûté le porc effiloché pour ma part, une FOLIE!!!! Et on peut retrouver ce porc effiloché dans un de leur burger, je suis sure et certaine que c’est une tuerie !

Côté sucré, la tarte chocolat est un pur régal, composée de crumble, de chocolat noir, de caramel beurre salé et de fève Tonka! Juste ce qu’il faut en goût chocolaté, en caramel, un équilibre des deux vraiment bien réussi, j’ai adoré!

Côté boissons, on trouve des bières originales, des shots qu’on n’oserait peut-être pas tester d’habitude et des récipients qui sortent du commun!

Mais comment l’équipe de ce lieu s’est rencontrée et constituée?
Cristian et Tony se sont rencontrés lorsqu’ils travaillaient ensemble dans un restaurant sur Cannes il y a quelques années et ont rapidement eu pour ambition commune de monter leur entreprise. Puis Tony a rencontré Margot en travaillant sur Nice et Vlad a rejoint l’aventure par son frère Cristian! Mais qui fait quoi? Cristian est le Chef, la tête pensante côté recettes. Vlad et Margot sont seconds en cuisine quand le Chef n’est pas là et Tony est responsable de la salle, de l’expérience et de la satisfaction client.
L’équipe travaille ensemble dans la création d’évènements, le côté traiteur et de la mise en place des nouveaux projets. L’avantage d’être une petite équipe c’est qu’ils sont donc tous multicasquette et c’est ce qui fait leur force!

Nos pirates ont vraiment beaucoup d’atouts comme vous l’aurez compris! En Octobre, ils ont organisé une série d’évènements, Vins & Vignobles les 22,23 et 25 Octobre. Deux se sont déroulés au Domaine de la Cigogne de Vence, et le troisième au sein de leur restaurant. Le but était de présenter les vins locaux, leurs propres vins (ils travaillent depuis peu avec le Domaine Stirbey en Roumanie et le Domaine Chandon d’Argentine), ainsi que les produits de la région. C’est sur un modèle de dégustation de vin et de nourriture avec un concert à la clé dont ils sont assez fiers!
Annonce du moment, le 27 Novembre, ils organiseront leur toute première soirée Raclette! On a vraiment hâte d’y être!

L’an dernier, ils étaient présents au Marché de Noël de Cannes et ont marqué les esprits avec leurs burgers de saison à base de raclette, alors venez nombreux eu sain de leur restaurant pour soit goûter le burger, soit pour la soirée spéciale raclette!

A l’avenir, ils aimeraient ouvrir un autre restaurant avec un nouveau concept, mais surtout continuer à développer le côté traiteur pour des évènements privés tels que les mariages, les anniversaires, des prestations de Chef à domicile, privatisation du foodtruck pour des festivals etc. Ce qui les fait le plus vibrer à ce jour serait de pouvoir recruter pour Black Sails et se focaliser sur les évènements car c’est ce qui les passionne le plus! Surtout quand leurs clients sont heureux!

Adresse: 39 rue Georges Clémenceau – Cannes
Pour saliver, cela se passe sur leur site Internet ici et sur le compte Instagram là

Ceux qui me connaissent le savent très bien, je suis une grande gourmande surtout côté sucré! Et même si je me dis « bon là cette fois, je fais attention pendant une semaine, » soit je tombe nez à nez avec un shop que je connaissais pas et forcement, je veux goûter soit c’est via Instagram! C’est ce qui s’est passé pour ma découverte de cette marque Marie-Janine The French Cana Queen, Le Chocolat aux graines de Chanvre! On va mettre les choses au clair directement, non ce n’est pas de la drogue et non ce n’est pas illégal!

Alice, 31 ans, découvre l’industrie du CBD et du cannabis il y a 4 ans. Durant le Covid, elle réfléchit à comment présenter la plante de cannabis au grand public sous un nouvel angle. Un angle qui lui ressemble, loin des clichés et des préjugés! Le clin d’oeil au nom de la marque est que Marie et Janine sont ses 2ème et 3ème prénom, d’où la marque avec la connotation de « marie jane ». Ca devait être son destin non?

Le chanvre et le cannabis sont la même plante oui! Le cannabis a un taux de THC élevé et est plutôt pour une utilisation « récréative » alors que le chanvre a un taux de THC inférieur à 0,3% et est plutôt pour une utilisation industrielle: textile, cosmétique, alimentaire. Nous ne sommes pas ici pour faire un débat ou autre, le but étant juste de faire une piqure de rappel. Maintenant passons à la gourmandise chocolatée! Le chocolat qu’Alice propose est la suite d’une gamme de produits. Initialement, il y a le kit de plantation pour découvrir la plante chez soi, puis la gamme de thés au Cbd, et ensuite le chocolat.

J’ai pu tester deux tablettes de la marque Marie-Janine, The French Cana Queen.

Une au chocolat noir 71%: la puissance du chocolat noir 71%, des notes de fleur de sel et le croustillant des graines de chanvre. Une association au top!

L’autre au chocolat au lait 41%: un délicat chocolat au lait 41% avec des graines de chanvre caramélisées pour les côtés croquant et gourmand! C’est ma préférée celle ci!

D’ici fin d’année, Marie Janine a pour projet de rentrer dans de grandes enseignes afin de démocratiser au maximum l’utilisation du chanvre et ses vertus.

Pour en savoir plus via le site, c’est par ici, et pour la suivre sur Instagram, c’est par là !

Océane, passionnée du monde magique s’était déjà fait connaitre sur les réseaux sociaux pour ses vidéos TikTok sur le sujet. Julien, quant à lui est mordu de cuisine et pâtisserie. Fin 2020, le déclic est là et voilà qu’Elixirs et Sorcellerie ouvre ses porte! Le premier salon de thé/ boutique sur le thème Harry Potter de la côté d’Azur!

Cet endroit est à la fois une boutique où l’on retrouve des objets de l’univers Harry Potter mais aussi un salon de thé. Ici on discute avec le couple de gérants, on déjeune, on brunch où on prend un goûter bien gourmand, tout en faisant ses emplettes de sorcier dans un cadre unique et original!

Le but étant de créer un lieu de rencontre et de partage entre passionnés d’Harry Potter mais aussi plonger les autres dans un univers magiques le temps d’un instant.

Plusieurs choix s’offrent à vous. Par exemple, de 11h à 14h, vous pouvez manger des Croc’Sorciers, des salades et autres (mention spéciale à la Dumbl’oeufdor pour le nom, composé d’avocat, d’oeuf poché et de saumon). Côté sucré, vous avez beaucoup de choix: cookies à plusieurs saveurs, des cakes de plusieurs parfums, des cheesecakes, un fondant et même des layer cakes.

On trouve aussi des boissons chaudes classiques, comme les cafés, noisettes etc mais aussi des cafés ou thés gourmandes (vous irez découvrir cela de vos propres yeux!), ainsi que les potions froides, comme des Elixirs maison (d’amour, philtre de métamorphose etc), Elixir des 3 sorciers (il suffit de secours la bouteille et de laisser la magie opérer), le milk quasi sans tête composé d’une base glacé, d’un nappage et de 2 toppings, et autres gourmandises, mais je préfère ne pas tout dévoiler pour que vous gardez un petit effet de surprise en vous rendant sur place!

La nouveauté de cette année est la possibilité de prendre une formule brunch, tous les jours de 10 à 13h, un vrai plaisir de pouvoir bruncher n’importe quel jour et pas uniquement le week-end comme dans beaucoup d’endroits!

J’ai adoré le mois d’Octobre chez eux, car c’est le mois d’Halloween! Elixirs et Sorcellerie avait installé toute la décoration pour être dans la thématique!

Ainsi que sa carte Spéciale « Halloween » qui était disponible tous les jours de 11 à 14h jusqu’au 4 Novembre. C’était un délice ! Je vous montre quelques plats proposés…

Le Choixpotiron : velouté de potiron, chèvre et graines de courge

La Potigrow: salade, potimarron, lardons, oeufs, croûtons

La quiche d’Halloween: quiche aux potirons servi avec de la salade verte et tomates

Je vous laisse découvrir 2 autres plats sur place ou sur la story de leur compte. Côté sucré, il y a aussi de belles choses à venir en préparation ! Soyez à l’affût!

Ce qui est top, c’est qu’une fois par mois, ils proposent une soirée avec un jeu (quiz, blind test, etc…) et de quoi manger et boire. Pour ne rien louper des annonces des soirées et des actualités, suivez leur compte Instagram ici , lien de leur site Internet ici !

Adresse: 13 rue d’Oran – 06400 Cannes / Ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h30

Si vous n’avez pas entendu parler de l’ouverture de Glaze Coffee, lisez cet article et dans la foulée foncez-y! Mais qu’est-ce que c’est?

Originaire du Nord Mayenne, Elodie, la gérante a toujours travaillé dans le secteur du commerce et plus précisément dans le domaine de la restauration et de la pâtisserie. Après avoir fait ses expériences en Angleterre et en Suisse, elle revient dans notre région pour être plus près de sa famille. Elle a toujours voulu avoir son propre commerce et le 30 juin 2022, Glaze Coffee ouvre officiellement ses portes pour le plus grand bonheur des petits comme des grands!

On y trouve des cookies, muffins, cafés chauds et froids (avec une alternative végétale possible), des thés froids, des frappés, des milkshakes faits avec de vraies glaces artisanales, et en tant que grande fan d’une gourmandise bien connue aux Etats-Unis, des donuts bien sur! Pour le moment tout est à emporter, mais à l’avenir une terrasse devrait être installée, tout comme quelques tables à l’intérieur!

Concernant les donuts, vous trouverez un choix de 14 parfums différents, par exemple: mangue, framboise, caramel, chocolat coco, caramel et je vous laisse la surprise pour le reste. Pour varier un peu, vous pourrez aussi trouver 1 donuts et 1 boisson du mois. Les donuts sont en vente à partir de 2,50€ et sont hyper bons! J’ai goûté celui au chocolat et celui au spéculos, un régal: la texture des deux étaient vraiment moelleuses, et le goût des nappages étaient bien présents en bouche!
La plupart des donuts sont non fourrés mais prochainement il y aura environ 4 donuts fourrés à l’intérieur! Affaire à suivre!

Vous y allez une fois, vous avez envie d’y retourner les jours d’après pour goûter ce que vous ne connaissez pas encore! La bonne nouvelle c’est qu’une carte de fidélité est disponible en boutique. A partir de 5,40€ d’achat, vous avez le droit à un tampon et au 10ème passage, Glaze Coffee vous offre une pâtisserie ! C’est pas beau ça?

Environ 200 donuts sont en vente par jour, et parfois 1h avant la fermeture, il n’y a plus rien du tout alors n’attendez pas le dernier moment pour y aller!

Café à partir d’1,70€, thé à partir de 2,60€, chocolat chaud à partir de 3,20€, tout ce qui est glacé et frappé de 35cl, à partir de 3,00€ et les milkshakes de 45cl à partir de 5,90€

Adresse: 26, rue de la Paix – 53 000 Laval – Tel: 02 43 49 70 51
Horaires d’ouverture: lundi de 13 à 19h/ de mardi à samedi de 11h à 10h

On le sait, l’été, sur la Côte d’Azur, il y a du monde, il fait beau mais il fait surtout chaud! Quoi de mieux donc que d’aller goûter une douceur glacée ou non glacée ? Se rafraichir avec des boissons fraiches, des Iced Latte, Granitas, Milshakes (où vous pouvez mixer deux parfums alors que souvent c’est un seul) et autres? J’ai la bonne adresse à Théoule sur Mer: Lougo Gelato, appartenant au même groupe que le Marco Polo, une institution bien connue dans notre région !

Un jour, en allant faire une randonnée dans l’Esterel, je tombe face à une devanture trop mignonne toute rose bonbon, et une jolie balançoire! Mon dernier passage à Théoule datait de Mars et je me suis dit « mais qu’est-ce que c’est, ça n’existait pas la dernière fois que je suis venue ». Je rencontre Julien, je lui parle de mon envie de mettre en avant le lieu, et me voilà à rédiger l’article!

Julien est, de base, Breton, venu faire la saison sur notre jolie Côte d’Azur ! J’ai tout de suite accroché car il est impliqué, il aime ce qu’il fait et ça se voit! Il y a également deux jeunes femmes qui travaillent sur place, Shérine et Livia, et grâce à tous, le lieu se développe bien. J’ai aussi pu rencontrer Diane, responsable du lieu, qui est tout aussi gentille et qui s’amuse même à écrire nos prénoms en nappage sur les crêpes (j’adore! Et oui, Diane, Diana, c’est presque pareil!)

Les glaces sont des glaces artisanales venant de Mouanx Sartoux du maitre artisan glacier « les Délices d’Aurile ». Sorbets et crèmes glacés sont sans colorant et sans sucre ajouté. Le bon goût de ses glaces et le respect du produit ont fait sa bonne réputation. A son compte depuis 2008, mais dans le milieu depuis 20 ans, il y a donc un sacré savoir-faire! Au sein de Lougo Gelato, vous avez environ 48 parfums à votre disposition et je vous assure que c’est difficile de choisir quoi goûter car tout donne envie!

Vous avez donc la possibilité de manger du glacé mais aussi des crêpes et des gaufres, avec un choix de 6 nappages différents, de quoi ravir petits et grands!

Laissez-vous tenter par un ananas givré ou encore par une noix de coco givré, ultra rafraichissant et visuellement très beaux!

Lougo Gelato propose aussi une formule petit déjeuner disponible tous les matins avec une boisson chaude, un jus Alain Millat, viennoiseries ou pains frais, confitures et pâtes à tartiner Alain Millat également.

Pour les amateurs de vacherins, vous avez la possibilité de faire votre commande 48h avant la date à laquelle vous souhaiter le récupérer en boutique.

Boutique ouverte à l’année, les horaires d’été sont du lundi au dimanche de 9h à 23h
Adresse: 7 avenue Charles Dahon – Théoule sur Mer – +33483148800
Leur compte Instagram: ici