Emilie and the Cool Kids Mandelieu

Emilie’s Mandelieu a ouvert ses portes en Juin 2024, comprenons un peu l’histoire de ce lieu tout récent. La gérante s’appelle Stéphanie, 38 ans, maman d’un enfant de deux ans, a été infirmière pendant 15 ans, qui a souhaité changer un peu d’activité quand son fils est entré dans sa vie! En effet, on le sait, le métier d’infirmière n’est pas facile, entre les horaires, la dureté du travail, l’aspect « malades » tout le temps au quotidien etc cela était devenu difficile à gérer pour elle en tant que maman, elle a donc préférer s’orienter différemment. Depuis des année, elle se faisait la réflexion du fait qu’il y ait un marché dans les brunchs, les cafés mais seule, c’est difficile! Puis on lui a parlé de la franchise Emilie and the Cool Kids, et de là, tout s’est enchainé très vite! (Pour tout vous dire, Steph est une copine que j’ai connue en 2022, elle m’a parlé de son projet, de ses envies, puis de cette opportunité, des rendez-vous à la banque, de la visite du local, des formations etc, j’ai tout suivi de près!) Novembre 2023, la visite du futur local se fait avec Céline, la responsable de la franchise, la mise en place du projet a pris 7 mois et le 14 juin, c’est le GRAND JOUR: elle devient la directrice du shop de Mandelieu!

Elle a tout de suite accroché avec le concept, tout est intéressant, bien pense, tout est fait maison pour le sucré et cela lui tenait vraiment à coeur! Pour la partie salée, c’est du fait minute! La franchise les accompagne, les soutient, leur donne les clés pour réussir tout en leur laissant pas mal de liberté! C’est vraiment une belle relation gagnant/ gagnant! Le côté safe place, friendly, lieu coloré plait beaucoup ainsi que le côté fait maison! Stéphanie vend même des cookies pour chiens (personnellement, j’adore l’originalité de l’idée). L’équipe est composée de 5 personnes: une pâtissière à plein temps, une l’aternante en communication, deux personnes à temps plein et elle même. Le shop dispose de 40 places assises, vous pouvez vous régaler à l’intérieur ou sur la terrasse toute rose!
J’ai demandé le top 3 à manger: le fat Mike en bagel, le muffin Oh Nutella et le Cheese cake. Côté boisson en top 2, c’est l’Ice Latte caramel et le Matcha lait de coco !

Gros point positif aussi, la boutique est juste en face de Fitness Park, du coup elle s’est adaptée à l’environnement (étant sportive elle-même). C’est-à-dire qu’il vous ait proposé des boissons protéinées, des barres énergétiques, ou encore des protein balls (selon les jours). J’ai pu goûter un des smoothies: une tuerie! Je recommande vraiment après une séance de sport intense!