Jade, gérante de Gourmandise is 50 (vous avez compris le jeu de mot?), est une jeune femme pleine de peps (la première fois que je l’ai rencontrée, ça a tout de suite matché et je pense que c’est grâce à cela en grande partie), 34 ans, en couple depuis 7 ans, maman de 3 petites princesses (dont une gravement malade!), est fan des années pinups et passionnée de pâtisseries. Vraie gourmande dans l’âme, avec un grand cœur et plus déterminée que jamais, elle veut montrer et prouver que malgré les épreuves de la vie, rien n’est impossible quand on s’en donne les moyens et qu’on le veut vraiment !

En regardant des vidéos sur Internet de pâtisseries elle a découvert plein de choses dans ce domaine et est tout simplement tombée amoureuse de ce domaine. C’est ainsi qu’elle a décidé d’en faire son métier malgré de nombreux ratés à ses débuts.. 
Elle a commencé par réaliser des gâteaux d’anniversaire pour ses proches, ensuite pour ses amis, et de fil en aiguille (vu qu’elle est douée) son activité a pris beaucoup d’ampleur pour son plus grand bonheur. 
De ce fait, en 2014, elle décide d’ouvrir sa première micro-entreprise en complément de son emploi de vendeuse. En 2015, elle décide finalement, d’y consacrer tout son temps, 3 ans plus tard elle donne naissance à sa première fille et reprend le travail tout juste 2 semaines après. 
2019, le 2eme bébé arrive, avec une santé compliquée, il a fallu se battre pour tenir bon, elle décide d’en faire une force, et donc de passer des diplômes dans le domaine de pâtisserie et elle les obtient!
Et puis, un 3eme bébé arrive de manière très surprenante puisque Jade ne s’est rendu compte de sa grossesse qu’au bout de 6 mois (c’est marrant)

Depuis ses débuts, elle avait toujours dans un coin de sa tête d’ouvrir son propre salon de thé où elle pourrait régaler les gens avec ses créations gourmandes. Manque de finances etc ce rêve lui semblait pourtant irréalisable.
Un jour, en accompagnant une sortie scolaire de sa fille, elle passe devant une magnifique roulotte et l’idée lui est venue.. le soir même elle voit que celle-ci est mise en vente et qui plus est, c’est une de ses amie qui la vend! N’est-ce pas un signe du destin?  Depuis ce moment, Jade s’est dit que cela sera sa roulotte  ! Elle se lance alors dans ce projet fou de monter sa propre structure physique cette fois-ci, sans argent de côté, elle lance donc une campagne de crowfoundind sur ulule, prend contact avec plusieurs organismes de financement de projets, et seul, l’Adie l’a suivie et elle les remerciera toujours d’ailleurs !

Gourmande is 50’s nait donc en 2023, le nom vient tout simplement du fait que Jade est fan des années 50 et que la gourmandise est clairement ce qui représente LE mieux sa personnalité. Le jeu de mot « Gourmandise Is… » l’a également beaucoup amusée et voilà donc l’origine du nom de son concept ! J’adore le concept de la roulotte car ce n’est pas commun ici, de plus on rentre vraiment dans son univers dès qu’on l’aperçoit sur le parking ! Il y a une très jolie peinture faite par …, la terrasse, l’intérieur est rose (oui car Jade aime le rose). Elle se donne toujours à fond sur la décoration de celle-ci (Halloween, Noël etc)

Côté sucré, les produits qu’elle propose sont le cumul de nombreuses années de rêves et de réflexions bien mûries dans sa tête. Vous pouvez vous régaler avec le Brownie de la mort qui tue (mais qu’est-ce qu’il est bon !!!!!), des cookies à plusieurs parfums, des muffins. Parfois vous pouvez avoir la chance de déguster son trop bon carrot cake (une Dinguerie, même goût que ceux des USA). Il y a également des verrines soit au chocolat, soit aux fruits.

En ce qui concerne le salé, elle cherchait quelque chose d’un peu différent des autres et qui puisse être fait dans sa roulotte sans danger, dans un espace réduit. C’est ainsi qu’elle vous propose un plat du jour différent chaque midi, ainsi que des salades et des bagels faits minute. Ce qui est top avec Jade, c’est qu’elle fait beaucoup de choses en fonction de ses envies du moment, ses envies de manger encore et toujours donc on peut avoir des surprises tous les jours !

Côté boissons, elle vous propose des cafés classiques, tels que l’espresso la noisette, le cappuccino, des boissons gourmandes comme par exemple le Nutella chaud, le café viennois etc, du thé, du chocolat chaud ainsi que des boissons froides.

En plus de vous proposer à manger, au sein de sa roulotte, elle vous propose aussi des confiseries de Pâtisserie Leyzour, des bougies artisanales de Forgeloup. En ce moment pour Noël, elle a de trop beaux coffrets confectionnés par ses soins ainsi que de jolis coffrets composés avec des biscuits de chez de Pépites Biscuits…

A ce jour, Jade aimerait beaucoup voir grandir Gourmandise is 50s, continuer de nous régaler, de développer sa gamme de produits, et qui sait, peut-être voir pousser des roulottes un peu partout ???? =)

Allez la voir, vous allez avoir un joli rayon de soleil qui vous accueillera, vous régalera, prendra le temps de vous expliquer ce qu’elle fait, et je vous assure qu’elle bouillonne de nombreuses idées pour nous faire encore et toujours plus plaisir, mais cela reste encore secret (et oui même moi je n’ai pas le droit de savoir^^)

Voici l’article à son sujet sur Nice Matin
Adresse: Parking Casino Supermarché – 1006 Chemin des Gourettes 06370 Mouans Sartoux
Pour suivre sa folie c’est par ici